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        餐飲行業降溫解決方案

        2013-12-19

        行業特點:

        l 人員密集,空氣含氧量需求大;

        l 用餐的菜品、酒水等揮發在用餐環境內部;

        l 對客戶來說,用餐環境和菜品口味是同等重要的;

        l 用餐地點通常分布在人流量大的地方,室內空間寸土寸金,要求制冷設備盡量不要占用室內地面。

        應用方案:

        l 該酒店的困擾:原來都是安裝傳統空調制冷,這類空調要求關閉門窗,室內空氣內循環,餐廳內的油煙、香煙等污濁空氣始終沒有排到室外,空氣質量差,并且,用電量很大。

        l 應用方案:針對這些困擾,對酒店重新安裝潤喆水蒸發式環保空調。綜合考慮酒店檔次、投入預算、冬季排風、用餐規律等諸多因素,選用了潤喆18系列變頻調速機上出風和下出風軸流機。

        l 工程設計:一般酒店類場所安裝潤喆的變頻環保空調,建議均采用通風白鐵皮制作風管并配管道風口進行崗位送風和局部送風,開門窗自然排風。

        安裝后效果:

        l 潤喆環保空調安裝于室外后,室內設計遠距離送風風管,經過蒸發降溫的室外新風被均勻地送到餐廳內,送風形成的正壓將室內的煙酒等異味通過門窗自然排出到室外,使得室內的空氣清新潔凈;

        l 通過潤喆環保空調的控制器上面設置溫控工作模式,餐廳內的環境溫度保持在25-28度,相對濕度控制在50-75%,顧客對用餐環境滿意;

        l 工程安裝的費用較低,運行用電大約每一平方米一度電,冬季時客戶要求關閉門窗,則開啟了環保空調的抽風模式,直接起到排氣的作用。


        餐飲工程圖片

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